Notre Philosophie

Vigneron bien plus qu’un métier, une passion !

Tout le monde vous le dira, vous aimerez revenir chez nous pour notre accueil et notre proximité !
Nous souhaitons vous faire vivre une expérience unique et de qualité, à partager ensuite autour d’un verre
en compagnie de vos convives, avec la même passion qui nous anime !

Guillaume HEITZMANN

Nous nous voulons innovants pour vous surprendre dès qu’il en est possible, transparents afin de vous partager au plus près notre quotidien
& dynamiques en vue de vivre ensemble l’évolution du domaine !

Lors de chaque récolte, notre savoir-faire hérité au fil générations est mis à profit ! La taille humaine de notre Domaine familial nous permet de la vigne au vin, d’allier traditions et innovations pour un travail personnalisé et rigoureux ! Le label “Haute Valeur Environnementale” obtenu en 2019, signifie que nos travaux en extérieurs et méthodes de vinifications sont favorables au parfait équilibre de notre écosystème, si précieux à la culture de la vigne !

Avec l’élaboration de nos cuvées, nous visons à vous offrir LE vin propice à chacune de vos occasions ! Par soucis de transparence, c’est avec plaisir qu’à chacune de vos visites nous vous ferons déguster nos vins au meilleur rapport qualité/prix, avant ou après vous avoir fait découvrir nos “coulisses” en cave.

Toujours par esprit de proximité et d’accessibilité, nous vous proposons des livraison gratuites à travers la région et certains départements Français.
Nous travaillons également avec trois transporteurs afin de vous proposer le meilleur prix pour vos expéditions !

Une mosaïque de Terroirs

Riche d’un sol historiquement mouvementé par la création de nos montagnes Vosgiennes et de la Forêt Noire en Allemagne, l’Alsace est une région riche en terroirs !

Au Domaine sur les 13 hectares que forment notre vignoble, nous sommes fiers d’exploiter un grand nombre de “petites” parcelles, une soixantaine environ.

Le morcellement de notre vignoble nous permet de travailler une multitude de terroirs aux richesses et caractéristiques bien précises ! Nous prêtons également attention à l’encépagement de nos parcelles en fonction de ces derniers, pour permettre le meilleur épanouissement du cépage sur les terres.

Ainsi nos cuvées Vieilles Vignes, Grand Cru, Vendanges Tardives et autres Cuvée Particulières, sont le fruit d’une parfaite conjugaison entre le cépages, les terroirs et leurs expositions !

Parmi nos communes exploitées : Ammerschwihr, Kientzheim et Sigolsheim, le calcaire et le granit sont prédominent.

Le Grand Cru KAEFFERKOPF

Identifiable parmi tous, le Grand Cru Kaefferkopf fait la fierté de notre commune et de notre Domaine !

Seul Grand Cru d’Alsace pouvant vous être proposé au Domaine, ses vins issu d’un terroir riche en caractère, le sont tout autant !

Son histoire toute particulière lui permet aujourd’hui de profiter d’une notoriété inébranlable. Plus ancien nom de “Lieu Dit”, le Kaefferkopf a été retrouvé dans de nombreux écrits d’antan. Pour finalement être le petit dernier officiellement reconnu comme “Grand Cru d’Alsace” en 2007 !

Au Domaine, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer vous sont proposés. Riches d’une identité marquée, leur longueur et complexité en bouche en font de parfaits vins de garde et de plaisir.

Impossible de passer au caveau s’en y avoir goûté !